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A JOURNEY THROUGH THE FLAVORS OF ROME
Our Menu:
Tradition and Innovation
A JOURNEY THROUGH THE FLAVORS OF ROME
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Tradition and Innovation
Starters
ROMAN-STYLE STARTER (serves 2)
20€
Platter with prosciutto, Spianata, Roman fried foods, Porchetta meatballs with honey mustard, Pecorino cheese, Bruschetta with sun-dried tomatoes and Taggiasca olives, Roman panzanella salad, Beans with pork rinds, Coratella, Stuffed pizza.
Three bruschetta with tomato and basil
6€
Fassona beef tartare with battered vegetables, honey mustard, and balsamic cream
15€
Smoked scamorza cheese with ham
10€
Smoked scamorza cheese with basil and anchovy pesto
10€
Roman fried food
10€
Supplì al telefono, amatriciana, cacio e pepe, gricia, carbonara
Hand-cut prosciutto with buffalo mozzarella
15€
Buffalo mozzarella, tomato, and basil salad
11€
Primi Romani
Secondi Romani
I CLASSICI
Rigatoni con pajata
14€
Mezze maniche alla carbonara
10€
Mezze maniche carbonara tartufata
15€
Tonnarelli cacio e pepe
10€
Tonnarelli cacio e pepe tartufata
15€
Bucatini all’amatriciana
10€
Rigatoni alla gricia
10€
PRIMI SPECIAL - i primi special sono preparati con pasta fresca fatta a mano da noi
Fettuccine ai funghi porcini
15€
Fettuccine ai funghi porcini e tartufo
18€
Raviolone di bufala con spinaci al ragù
14€
Raviolo alla parmigiana burro e salvia
14€
Pappardelle al ragù di cinghiale
15€
Pappardelle al ragù di agnello con carciofi fritti
14€
I CLASSICI
Pollo alla romana con peperoni
13€
Saltimbocca alla romana
13€
Coda alla vaccinara
16€
Polpette della nonna
10€
Trippa alla romana
14€
Abbacchio alla scottadito
18€
SECONDI SPECIAL
Guancia di manzo confit su crostone di polenta
16€
Tagliata di manzo ai funghi porcini e tartufo
22€
Tagliata di manzo con rosmarino e bacche di ginepro
18€
Tagliata di manzo con rucola, pachino, scaglie di parmigiano e glassa di balsamico
20€
Filetto di manzo ai tre pepi
22€
Coniglio alla sarda con pomodorini secchi, olive taggiasche e pane carasau
13€
Menù Degustazione Romano
ANTIPASTO GUSTO ROMANO
Tagliere con prosciutto, Spianata, Fritti romani, Polpettina di porchetta con senape al miele, Pecorino, Bruschettina pomodori secchi e olive taggiasche, Panzanella romana, Fagioli con le cotiche, Coratella, Pizza farcita.
Raviolo alla parmigiana burro e salvia
Pappardelle al ragù
Guancia di manzo confit su crostone di polenta
Contorno della casa
Dolce del giorno
Calice di vino e acqua
PREZZO DEGUSTAZIONE (A PERSONA)
35€
Fuori Menù
Baccalà alla romana
15€
Baccalà pastellato
9€
Costata irlandese con osso
€5 / l’etto
Costata Polonia
€5 / l’etto
Fiorentina da 500/600 gr.
€20
Entrecote Brasile
€3,50 / l’etto
Fish Menu'
AVAILABLE ONLY ON FRIDAYS, SATURDAYS, AND SUNDAYS.
STARTERS
Mussel sauce
13€
Sea Fantasy *
14€
Tuna tartare with fried artichoke and lime
15€
Roman-style seafood appetizer*
20€
Seafood platter, shrimp cocktails in pink sauce, marinated anchovies, trio of smoked fish, mussel soup, spelt salad.
FIRST COURSES
Risotto alla crema di scampi*
13€
Tonnarelli cozze e pecorino
12€
Spaghettone alle vongole veraci
16€
Tonnarelli allo scoglio
18€
SECONDI PIATTI
Frittura di calamari e gamberi*
20€
Baccalà alla romana* **
15€
Tagliata di tonno al sesamo nero con maionese alla barbabietola rossa**
16€
Filetto di spigola o di orata in bella vista**
15€
Grigliata mista
22€
Spigola o Orata, Calamaro alla piastra, Gamberoni, Scampo
Menù Degustazione Pesce
PREZZO DEGUSTAZIONE (A PERSONA)
45€
Antipasto dello Chef
Risotto alla crema di scampi*
Tonnarelli allo scoglio
Frittura di calamari e gamberi
Contorno della casa
Dolce dello Chef
Acqua e un calice di vino
- Chiedi al personale i piatti speciali fuori menù con il pescato del giorno
* Prodotto congelato all’origine.
** Prodotto abbattuto termicamente da fresco, come da Reg. CE 853/2004 per garantire la sicurezza alimentare.
- I fritti sono preparati artigianalmente in loco e sottoposti a processo di abbattimento.
- Le verdure sono abbattute per garantire qualità e conservazione ottimale.
Contorni
Patate al forno
6€
Cicoria ripassata
6€
Broccoletti ripassati
6€
Carciofi alla romana
7€
Carciofi alla giudia
7€
Scarola con uvetta e pinoli
6€
Insalata composta
6€
Dessert
Cannolo Gusto Romano con gelato al pistacchio
6€
Tiramisù
6€
Tortino cuore caldo di cioccolato con gelato vaniglia
8€
Millefoglie crema pasticcera e frutti rossi
6€
Maritozzo con la panna (80g)
6€
Panna cotta (frutti di bosco / nutella / nocciolino / caramello)
5€
Crema catalana
5€
Ananas
6€
Sorbetto al limone
4€
Dolce senza lattosio / gluten free
6€
Macedonia di frutta con gelato
6€
Menù Bambini
Pasta rossa o bianca a scelta tra mezze maniche o pennette, hamburger o cotoletta con contorno di patatine fritte e una bibita.
PREZZO MENU'
15€
menù riservati al pranzo
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